• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вести с кухни (список заголовков)
16:31 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
На работе в автомате очешуенный ореховый мокко.
И такие маленькие стаканчики.(((
Приеду домой, надо попробовать сварить что-то похожее. Потому что это невероятно вкусно!

рецепт


@темы: белый воротничок, вести с кухни

17:20 

Надо приготовить

Надо меньше мечтать и жрать.
Ингредиенты:
- мука (перемолоть овсяные хлопья) - 70 гр.
- сливочное масло - 60 гр.
- сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
- яйцо - 1 шт.
- экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
- свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
- семена кунжута - 160 гр.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).

Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными. Приятного аппетита!




Примерно 470 ккал / 100г.

@темы: вести с кухни

13:58 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
В этом году я снова сама пекла куличи на Пасху.
Но в этот раз все гораздо сложнее, потому что заниматься я этим могла исключительно после работы. На расстайку теста уходит очень много времени.
Мама попросила приготовить двойную порцию, поэтому тесто я мешала в алюминиевом тазике, в котором обычно варим варенье.
В общем, не готовка, а какое-то приключение. А если учесть еще то, что я за эту неделю очень сильно устала, то часов в 10 вечера меня начало нещадно рубить. Итого мой сон выглядел примерно так: 1,5 часа сна, как зомби встаю и опускаю тесто, есть еще 1,5 часа поспать.
А потом партии по очереди отправлялись в духовку и это еще возможность поспать от 30 мин до 1 часа.
Короче, что там вышло, узнаем завтра. Надеюсь, что я не зря столько времени потратила на это чудо кулинарной мысли.
К слову сказать, закончила печь я около 4-5 утра. Когда ложилась в кровать, увидела, что небо уже светлеет.


Ну ладно. Я горжусь собой.
Сложно, конечно, бывает одной. Но при такой жизни, мне кажется, что мама моя была просто супер-женщиной. Она работала, убиралась, готовила. И она не могла сказать, что "а ну нахрен, мне лень". У нее еще была маленькая я. И все всегда должно было быть в порядке.
Моя мама реально героиня.

@темы: вести с кухни, все обо всем, за жизнь, фото

15:20 

Немного кулинарии.

Надо меньше мечтать и жрать.
09:17 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
Сегодня на завтрак делала себе овсяный кисель.
Честно говоря, взялась за него скорее ради желудка и кишечника. Типа пишут, что очень полезен.
Но это было офигенно вкусно!
Не думала, что он будет такой густой. Его не пить, а ложкой есть. Настоящий такой кисель из сказки. ^^
В рецепте советовали положить немного меду или сахара, но мне этого не понадобилось. Просто посыпала корицей.
Все утро думаю только о киселе!
И прям чувствую как мне стало полезно! ^^

Для заинтересовавшихся рецепт:
стакан молока
50 г овсяных хлопьев
__________
Овсянку залить молоком и дать постоять, пока все это не разбухнет. (у меня стояло всю ночь)
Потом все хорошенько протереть через сито. Я прям выжимала руками. И варить на небольшом огне до загустения. Обязательно постоянно мешать, потому что может густота оседать на дне и подгорать.
Снимать с огня, дать немного остыть, потому что вкусный он скорее когда теплый. Кушать и радоваться.

(мед или сахар лучше добавлять в процессе варки, пока молочко еще жидкое, потому что потом может не разойтись)



:ps:Так же овсяный кисель можно остужать. И тогда, говорят, что его даже ножом можно резать. А еще варят его на воде с небольшим количеством соли. Едят с молоком, медом, вареньем и даже с подсолнечным маслом. Но тут уж ручаться не могу, еще не пробовала.)

@темы: все обо всем, вести с кухни

12:43 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
Такую вкуснятину сейчас себе сделала!!! МММ!!!
В первый раз по-моему у нас так удачно скислось молоко, что из него получился вкуснейший кефир. Я размочила немного чернослив, закинула его вместе с кефиром в блендер, смешала и сверху посыпала грецкими орешками.
Это очень вкусно! Гораздо вкуснее покупных йогуртов всяких.

@темы: все обо всем, вести с кухни

12:00 

Кухонное

Надо меньше мечтать и жрать.
Печенье.
на 100 г. 150 ккал (обещает мне паблик)
ИНГРЕДИЕНТЫ:

изюм 100 г;
чернослив 100 г;
грецкий орех 50 г;
льняные семечки 100 г;
овсяные хлопья 3 ст. ложки;
2 яичных белка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сухофрукты и орехи измельчить в блендере.
Добавить яичные белки, льняные семечки и овсяные хлопья.
Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить полученную массу слоем толщиной 5 мм.
Выпекать (а точнее подсушить) при температуре 100 градусов в течение 1-1,5часа.
Пока горячее разрезать и дать остыть.

@темы: вести с кухни

09:45 

Хочется попробовать

Надо меньше мечтать и жрать.
Разгрузочный завтрак. Коктейль с отрубями и черносливом


Вопрос. Я иногда постю всякие найденные мною рецепты с целью не забыть, но в закрытых записях.
Стоит ли продолжать их закрывать или можно оставлять открытыми? Они вас тоже интересуют или просто не будут напрягать.

Вопрос: Даешь рецепты в открытых записях!
1. Дааа! Это интересно/не напрягает  9  (100%)
2. Нееет! Нафиг надо это!  0  (0%)
Всего: 9

@темы: вести с кухни, все обо всем, голосование

18:14 

lock Доступ к записи ограничен

Надо меньше мечтать и жрать.
девичье-кулинарное

URL
17:39 

lock Доступ к записи ограничен

Надо меньше мечтать и жрать.
девичье

URL
17:54 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
Так, ну откуда у меня в загашнике текила, это я помню. Но вот откуда там непочатая бутылка водки...Вот это вопрос.
Ну и ладно. Пить-то ее я не буду. Решила приготовить ликер по такому вот рецепту.

Ингредиенты:

Как готовить:

Возьму с собой в зимник, если получится нормально.
Кому интересно, могу рассказать потом поподробнее что у меня вышло.))

@темы: ©перто, вести с кухни, все обо всем

15:19 

lock Доступ к записи ограничен

Надо меньше мечтать и жрать.
девичье

URL
23:31 

lock Доступ к записи ограничен

Надо меньше мечтать и жрать.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
23:30 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
Сделала любимому торт. Сразу по двум поводам:
мы 4,5 года вместе
Ник защитил диплом.


Вот так вот!

@темы: вести с кухни, все обо всем, за жизнь, про любоff, фото

22:49 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
Я в первый раз в жизни пекла куличи.
Сама!
Мама их печь не умеет и боится.
А у меня получился нехилый такой набор. Правда еще не пробовали. Может они невкусные...
Но я рада, что все замесилось, запеклось и поднялось.
Угробила на них кучу времени. Но очень рада!


Но готовить на кухне вместе с мамой это ад. Люблю быть одна.
Потому что когда я одна, никого не колышет, что вокруг летает морковка, на полу валяется лук, вокруг туман из муки, а я вся с ног до головы в чем-то измазана...



:ps:
рецепт для любопытных

@темы: фото, за жизнь, все обо всем, вести с кухни

23:21 

Вопрос

Надо меньше мечтать и жрать.
Кто-нибудь сам куличи к Пасхе печет?

@темы: все обо всем, вести с кухни

12:35 

>>

Надо меньше мечтать и жрать.
Чертовы перемены погоды. Голова раскалывается второй день.
Даже во сне.((
Таблетки не помогают. Даже коньяк не помогает!

А еще я пеку блины. У меня масленица. Я хочу блины, а потом буду худеть опять.(

@темы: за жизнь, все обо всем, вести с кухни

20:42 

lock Доступ к записи ограничен

Надо меньше мечтать и жрать.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
18:01 

lock Доступ к записи ограничен

Надо меньше мечтать и жрать.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
16:09 

Паста с семгой

Надо меньше мечтать и жрать.
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом.
Увы, без сопровождения фото, т.к. все было быстро съедено.)


Итак, паста с семгой в сливочно-чесночном соусе.
семга (свежая) - 400г. (я брала просто какую-то красную рыбу, которую нашла в морозилке)
макаронные изделия - скорее на глаз.(любые, которые вам по душе. я брала спагетти)
масло сливочное
зелень
приправы (перцы, травки, соль)
чеснок - на вкус (у меня было 2 зубчика на половину ингредиентов)
сливки (20%) - 450 мл.

1. Варим макароны, как умеем. Или как написано на упаковке.
2. Режем рыбу на квадратики 1,5 х 1,5 см.
3. Кладем рыбу в сковороду (стенки должны быть достаточно высокими). Добавить кусочек (где-то 1-1,5 ст.л.) сливочного масла. Обжариваем на среднем огне до равномерного розового цвета (5-10 мин).
4. Потихоньку влить сливки, увеличить огонь, довести до кипения и потом убавить мощность. Дать покипеть.
5. Добавить соль, перец, можно паприку, еще я клала сметь итальянских трав. Томить на медленном огне 5 минут.
6. Мелко порезать зелень, выдавить чеснок, добавить это в сливочную смесь. Еще немного потушить, не более 5 минут.
7. Можно подавать. Но по сути, скажу, что на следующий день соус стал намного вкуснее. Как раз пропитался ароматом травок.

В общем, приятного аппетита.

@темы: ©перто, вести с кухни

Не отпускает

главная